Recetas del Mundo: RÖSTI – SUIZA
#RecetasDelMundo y un viaje a Suiza El rösti se consideraba, tradicionalmente, como una parte de un desayuno normal de los agricultores suizos. Hoy en día se sirve más bien como acompañamiento para platos de carne o pescado. Muchos suizos consideran el rösti como su plato nacional. Ingredientes: 500 gramos de papas. 40 gramos de manteca clarificada Sal y pimienta Pizca de nuez moscada Preparación: Lavar bien, pelar y rallar bien finas las papas. Luego enjuaga las papas ralladas con agua fría (esto es para quitar el almidón). Eliminá la mayor cantidad de agua posible…
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