Recetas del Mundo: SALSA TONKATSU – JAPÓN

#RecetasDelMundo nos adentramos en la cultura japonesa.

Se cree que la salsa tonkatsu japonesa es de hecho una adaptación de la salsa Worcestershire inglesa, heredada de los viajes de los ingleses a los puntos más remotos de Asia.

Ingredientes:

  • 100 gramos de ketchup
  • 15 gramos de salsa de soja
  • 10 gramos de salsa inglesa
  • 10 gramos de azúcar
  • 4 gramos de mostaza en polvo
  • 2 gramos de ajo en polvo.

Preparación:

  1. En un bol colocar el ketchup, añadí la salsa de soja, la salsa inglesa o Worcestershire, el azúcar, la mostaza en polvo tamizada, y el ajo en polvo.
  2. Mezclar hasta que todos los ingredientes se hayan integrado, obteniendo una salsa homogénea, brillante, densa.

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